回来后结合勐海茶厂的“热蒸发酵”，形成潮水发酵工艺。在潮水发酵正式成为勐海茶厂的生产方式后，多熟茶的标准化配方便应运而生，如7452、7572、8592等。潮湿对普洱茶来说是最可怕的敌人，普洱茶受潮后，又没有进行及时干燥，很容易发霉变质，失去品饮价值。 其是在存放一些品质较好、年份较老的普洱茶时，保持茶品存环境的干燥显得为重要。
每次出茶后再以开水添满茶壶，老同志普洱茶抽检直到最后茶味变淡。闷泡是指闷茶时间相对较长，购品牌好既能调节从始至的茶滋味，易武白猴山普洱茶更能达到茶熟香的境界。潮水:在普洱茶原料中加入一定量的清水，拌匀后即可进行后发酵(微生物固态发酵)。
有机普洱茶特级、一级茶原料，级别较高，潮水时控制加水量占干茶总重的6%~8%；二、三级茶，潮水时加水量占干茶总重的10%~12%。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，普洱茶的生普秘诀在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化。
普洱茶一定要喝热的吗
2，普洱茶煮茶和蒸茶区别 代茶叶生产从采摘茶叶到制成茶饼共有七道工序:“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶为第二道工序。喜欢喝普洱茶的人都知道，普洱有生茶和熟茶之分，而且普洱生茶和普洱熟茶的冲泡方法也不相同，肉食后陈皮普洱茶今天小编就重点为大家介绍普洱熟茶的正确泡法。
1，普洱茶煮着喝好还是冲着喝好煮着喝 这样才可以很好的把它的成分煮出来 2，私人生产的普洱茶普洱茶可以蒸散后喝吗 其实不是蒸散，而是用蒸汽(捂散)。 办法是先把蒸锅烧大开。普洱适合蒸汽煮还是直接煮 普洱茶有生茶和熟茶之分，龙珠普洱茶的冲泡并且还有新茶和老茶的区别，它们冲泡的方法各不相同:新生茶滋味较为爽，茶叶质地相对柔嫩，适合用沸水冲泡；老生茶甜润醇和。
普洱茶蒸着喝还是泡着喝
指导意见:普洱茶饼能煮着喝。煮茶时不容易控制茶的香气和滋味，普洱茶分印级茶吗很容易煮过头，茶叶粗糙的陈茶可以煮着喝，但是煮的时间也不宜过长，一般三到五分即可。此法适合品质较佳的普洱茶。 3.煮泡法: 适用于选料较粗老的茶品，如经过轻度潮水工艺的粗老茶。 煮泡法若采用玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面。
详细解析普洱茶冲泡技巧之煮泡法(三) 煮泡法适用于选料较粗老茶品，饭店里面的普洱茶如老黄片，碎银子，老茶头或经过轻度潮水工艺的老帕卡。 煮泡法若采用西式玻璃器皿。潮水量的变化对普洱茶影响大吗？ 在普洱茶的制作加工工艺中，每一道流程都对普洱茶后期品质形成有很大影响，潮水也不例外。
对于熟茶发酵堆过低，则会造成发酵不足，使茶叶处于 低 受潮的状态，柒香山普洱茶介绍不能完成微生物作用，导致茶叶发酸。 2、蒸压前潮水不合理 普洱熟茶在蒸压前。普洱茶是产在云贵地区的，特别是云南地区，普洱茶分为生茶和熟茶两种，普洱生茶，是新的茶叶压了一下，熟茶是在制作的过程中还加入了发酵的过程，因此熟茶是发酵过的。
